Ingrediënten
350 g kaas (Emmentaler of naar wens)
2 eetlepels azijn
1 eetlepel olie
een beetje zout en peper
½ kopje room
200 g ham, gekookt, ongeveer 1 cm grote plakken
1 rode, gele en groene paprika
1 pakje saladekruiden
paprikapoeder , snoep
bereiding
1. Marineer eerst de paprikablokjes ongeveer 40 minuten in een vinaigrette van azijn, peper, olie, zout en slakruiden. Voeg dan de kaas en gekookte ham toe, voeg de room toe en breng op smaak met paprikapoeder.
2. Meng de salade nu goed door elkaar en laat 20 minuten intrekken.
Onze tip: Gebruik alleen harde kaas als kaas, anders smelten de stukjes kaas. Varieer de vinaigrette naar smaak, misschien meer azijn, minder olie, misschien een theelepel mosterd. Snel en lekker!
Goede smaak