Ingrediënten:
haringfilet – 300 g;
aardappelen – 300 g;
wortelen – 300 g;
rode bieten – 300 g;
ui – 150 g;
mayonaise (naar smaak);
groenten (naar smaak);
peper (naar smaak);
zout (naar smaak).
Bereiding stap voor stap:
kook de bieten, aardappelen en wortelen in verschillende potten.
Laat afkoelen; zet in de koelkast.
Maak de haring schoon, doe in een glazen pot en zet in de koelkast.
Maak de gekookte groenten schoon, rasp ze op een fijne rasp (leg ze op verschillende borden).
Pel de ui, snipper fijn.
Snijd de haringfilet in grote stukken.
Breng alle ingrediënten op smaak met zout, peper en mayonaise (in aparte bakjes).
Maak een slakom klaar, schik de ingrediënten in lagen: haring + uien + aardappelen + wortelen + rode biet.
Laat een paar uur staan om de lagen te laten intrekken.
Eet smakelijk!