Voor de bereiding van bagels heb je nodig:
geraffineerde olie – 200 ml;
koolzuurhoudend mineraalwater – 200 ml;
tarwemeel – 600 g;
boter:
poedersuiker.
Neem een diepe kom en meng mineraalwater, olie en gezeefd meel.
Kneed het deeg, het mag niet plakkerig en elastisch zijn. Voeg indien nodig een beetje bloem toe.
Doe het afgewerkte deeg in een zak en leg het een half uur in de koelkast.
Rol het deeg vervolgens uit in een dunne laag.
Verdeel het deeg in driehoeken.
Leg 1 theelepel vulling op de driehoek en omwikkel de bagels.
Leg de bagels op bakpapier en bak ze een half uur in de oven op 190 graden.
Garneer de afgewerkte bagels met poedersuiker.
Een gezellig theekransje! Je familie en vrienden zullen in gastronomische verrukking blijven en opnieuw zo’n lekkernij willen klaarmaken.