Om het deeg te bereiden heb je nodig:
Koemelk – 230 ml;
Suiker – 70 gram;
Droge gist – 7 gram;
Boter – 70 gram;
Tarwebloem – 0,5 kg;
Kippenei – 1 st;
Keukenzout – theelepel.
Voor de bereiding van maanzaadgerechten heb je nodig:
Maanzaadvulling koop je in de winkel;
Kippenei – 1 stuk.
Bereidingswijze:
Bereid stoom voor. Voeg gist en suiker toe aan de warme melk.
Laat het mengsel 20 minuten op een warme plaats staan.
Voeg dan de eieren, zout, boter en bloem toe. Kneed het deeg.
Bedek het deeg vervolgens met een handdoek en zet het op een warme plek om te rijzen.
Rol het deeg uit tot een rechthoek van 1 cm dik.
Beboter het midden en verdeel de vulling in een gelijkmatige laag.
Rol de rol op en snijd in stukken van 4 cm breed.
Roer vervolgens 4 eetlepels melk en de eidooier erdoor.
Verdeel dit mengsel over de rolletjes.
Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze even rijzen.
Bak ze vervolgens 25 minuten op 180 graden.
Eet smakelijk!