Ingrediënten:
zure room – 500 g;
fruit – 300 g;
sinaasappels (voor decoratie);
kant-en-klaar koekje (uit de winkel) – 200 g;
suiker – 200 g;
gelatine – 30 g.
Stap voor stap bereiden:
Giet 0,5 kopjes water (koud) over de gelatine, laat het 30 minuten staan.
Doe de gezwollen gelatine in een waterbad, verwarm onder voortdurend roeren, breng aan de kook, haal van het vuur.
Meng zure room met suiker, klop goed met een mixer.
Voeg langzaam de gelatine toe aan de zure room, onder voortdurend kloppen, en blijf 1 minuut kloppen.
Maak een diepe kom klaar door deze te bedekken met huishoudfolie.
Was, maak schoon en hak het fruit fijn.
Snijd het koekje in stukjes.
Combineer de biscuit met het fruit in de voorbereide kom, giet de slagroom erover en dek af met huishoudfolie.
Zet een paar uur in de koelkast om het dessert op te stijven.
Breng voorzichtig over op een bord en verwijder de folie.
Versier met sinaasappels.
Eet smakelijk!