Om het deeg te bereiden heb je nodig:
Suiker – 100 gr.;
Tarwebloem – 400 g;
Vanillesuiker – 1 zakje;
Boter – 120 g;
Kippeneieren – 2 stuks;
Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
Voor de taartvulling heb je nodig:
Suiker – 120 g;
Aardappelzetmeel – 20 g;
Zure room – 300 ml;
Kippeneieren – 2 stuks.
Neem
een kom, zeef de bloem en voeg bakpoeder toe.
Klop de eieren en suiker in een aparte kom. Voeg olie toe.
Meng alle ingrediënten en maak er een deeg van. Doe het deeg in levensmiddelenfolie en zet het een half uur in de koelkast.
Neem alle ingrediënten voor de vulling en meng tot een gladde massa.
De bessen moeten onder stromend water gewassen en gedroogd worden.
Neem een ovenschaal. Verdeel het beslag erover zodat er kleine randjes ontstaan.
Giet de vulling in de vorm met het deeg.
Leg vervolgens de aardbeien in de vulling.
Bak de taart 45 minuten in de voorverwarmde oven. Zet dan de oven uit en laat de taart er een half uur in staan.
Eet smakelijk!