Om te koken heb je nodig:
Perziken – 800 gram;
kristalsuiker – 0,5 kg;
Citroensap – 1 theelepel;
Kookmethode:
Verwijder de perziken van de pit en snijd ze in plakjes.
Doe de perziken in een steelpan en voeg de suiker toe.
Roer heel zachtjes en laat 3 uur staan.
Voeg dan het citroensap toe en zet de pan op het vuur. Wacht tot het kookt en laat de jam 5 minuten zachtjes koken.
Giet de jam in gesteriliseerde potten.
Draai de opgerolde potten om en dek af met een deken. Laat afkoelen.
Eet smakelijk!