Ingrediënten voor het bereiden van shoarma (1 kipfilet is goed voor meerdere porties):
kipfilet – 1 stuk;
kool – 50 g;
pitabrood – 2 stukken;
tomaten – 1 stuk;
komkommer – 1 stuk;
Koreaanse wortels – 50 g;
peper – 1 stuk.
Ingrediënten voor de bereiding van de saus:
zure room – 1 eetlepel. L.;
knoflook – 1 teentje;
mayonaise – 3 eetlepel. L.;
groenten (naar smaak);
zout (naar smaak).
Bereiding stap voor stap.
Voeg 1 el. l. olie toe, verhit door en voeg het vlees toe.
Bak al roerend tot al het vocht verdampt is. Dek het vlees af.
Bereid de saus: meng zure room met mayonaise, voeg gehakte knoflook toe, zout, voeg gehakte groenten toe en meng.
Bereid de vulling: was en snijd de komkommer, paprika en tomaat in blokjes, snijd de kool en wortels fijn. Meng alle ingrediënten en voeg het vlees toe.
Bestrijk de lavasaus en bedek met de vulling, wikkel de randen om, vorm een shoarma.
Om een korstje te krijgen, bak je de shoarma aan beide kanten licht in een pan.
Eet smakelijk!