Je hebt nodig:
Romige margarine – 250 gram;
Tarwebloem – 3 kopjes;
Snoeppoeder – 2 theelepels;
Suiker – 1 kop;
Kippendooiers – 3 stuks
Kippenei – 1 stuk;
Zure room – 2 eetlepels.
Voor de vulling heb je nodig:
Appels;
gemalen kaneel;
suiker.
Kookmethode:
Neem een kom, voeg gezeefde bloem, margarine en bakpoeder toe. Er moet zich een kruimel vormen.
Voeg dan de eierdooiers, eieren, suiker en zure room toe. Kneed het deeg.
Verdeel het afgewerkte deeg in twee delen.
Snijd de appels in dunne plakjes en voeg de suiker en kaneel toe. Roer door elkaar.
Neem een ronde ovenschaal. Bedek de bodem met bakpapier en vet de randen in met olie.
Leg een deel van het deeg op de bodem en vorm de zijkanten.
Leg de vulling in het midden.
Verdeel het andere deel van het deeg gelijkmatig over de bovenkant. De randen moeten worden gecorrigeerd.
Prik de bovenste deeglaag willekeurig in met een vork en bestrijk met losgeklopt eiwit. Bestrooi eventueel met suiker.
Bak de taart 50 minuten op 180 graden.
Een gezellig theekransje!