Ingrediënten:
1 kopje melk
1 kopje bloem
1 ei
1 theelepel suiker
1 eetlepel olie
vanille
zout
Stappen:
Stap 1
Doe de melk, eieren, een snufje vanille, een eetlepel suiker en een eetlepel olie in een kom en klop goed.
Stap 2
Zeef nu de bloem en een snufje zout in de kom. Zeef heel goed zodat er geen klontjes ontstaan.
Stap 3
Giet vervolgens het vorige mengsel bij de gezeefde bloem en meng goed tot de klontjes verdwijnen en het mengsel heel lopend is.
Stap 4
Laat het mengsel nu 30 minuten rusten. Dit is om de bloem in het mengsel goed te laten hydrateren.
Stap 5
Vet nu een koekenpan met antiaanbaklaag in met olie en zet hem op middelhoog vuur. Giet er een beetje mengsel in tot je de hele pan vult.
Stap 6
Als het onderste deeg een beetje loslaat, draai je het om om ook de andere kant bruin te laten worden.
Stap 7
Herhaal hetzelfde proces tot alle pannenkoeken klaar zijn.
Stap 8
Vul de pannenkoeken nu met dulce de leche, jam, nocilla, room, enz.