Ingrediënt
2 l water
Zout
150 g suiker
1 eetlepel peper
2 1/2 kg groenten (gehakte kool, 3 paprika’s, 1/2 komkommer, 3 uien)
500 ml azijn
1 pakje slakroon (kruidenuien)
1 pakje puree help
voorbereiding
- Snijd eerst de kool, ui en komkommer fijn en snijd de paprika’s in reepjes. Zout de groenten.
- Knijp de groenten de volgende dag stevig uit en giet ze in potten.
- Breng nu de marinade van water, azijn, suiker, peper, zout en sladressing aan de kook, haal van het vuur en roer de zeefhulp erdoor.
- Vul nu gewoon de potten met de marinade en sluit ze af. Compleet!