Om de salade te bereiden heb je nodig:
Jonge kool – een halve kop;
Champignons – 400 gr.;
Groene dille – 30 gr.;
Maïs uit blik – 3 eetlepels. L.;
Wortelen – 1 stuk;
Groene uien – 30 g;
Zure room – 3 eetlepels. L.;
Sterke mosterd – 1 theelepel;
Zout;
Peper.
Bereidingswijze.
Rasp de wortelen op een grote rasp.
Snijd de champignons in dunne plakjes en bak ze in een koekenpan. Voeg tegen het einde van het koken de kruiden toe, roer en laat afkoelen.
Hak de groenten fijn.
Meng de kool, wortels, champignons, groenten en maïs in een diepe kom.
Maak de dressing door de mosterd met de zure room te mengen.
Voeg de dressing toe aan de salade en schep om.
De salade is klaar. Eet smakelijk.