Ingrediënten
GEMELKTE KIPPEN
1 kg
BRON
1 theelepel
ZWARTE PEPPER
1/2 theelepel
PARELPOEDER
2 theelepels
GEDROOGDE ITALIAANSE KRUIDEN
3 eetlepels
EIEREN
1
STROUHANKA
1/4 kopje
MELK
2 eetlepels
KAAS
7 plakjes
PLAKJES HAM
12
CIBULA
2
BLANKET
20-30 reepjes
Hoe maak je kippengehaktbrood omwikkeld met spek?

Meng gemalen kip met zout, peper, knoflookpoeder en gedroogde kruiden. Voeg paneermeel, ei en melk toe en meng goed.

Verdeel het gehaktmengsel over plasticfolie en vorm een rechthoek van 30×40 cm.

Leg de plakjes kaas erop en laat een rand van 10 cm over aan een van de korte uiteinden.

Leg de plakjes ham erop.

Voeg de ui toe.

Rol het vlees en de vulling strak op, verpak in plastic en zet 1 uur in de koelkast.

Leg de spekreepjes op nog twee vellen plasticfolie. Maak de afgekoelde rol los en omwikkel met spek.

Dek af met bakpapier en bak 40 minuten op 200 °C/400 °F, verwijder dan het papier en bak nog 15 minuten met convectie aan.