Kipkoteletten: knapperig van buiten en mals van binnen!

INGREDIËNTEN
750 g kipfilet
2 eieren
35 ml olijfolie
40 ml citroensap
2 teentjes knoflook
Zout
Peper
170g (1 1/2 kopjes) paneermeel
Paprika
Knoflookpoeder
Ui poeder
50 g (1/2 kopje) Parmezaanse kaas
Extra vierge olijfolie