Ingrediënten :
2 bladerdeeg
1 eierdooier voor vergulden
4 kipkoteletten
1 klein blikje champignons
30 g ham lucifers
20 cl halfvolle room
zout, peper
peterselie, bieslook
Bereiding:
Bak de in kleine stukjes gesneden kipkoteletten in een pan met enkele druppels olijfolie. Zet apart.
Bak in dezelfde pan de uitgelekte champignons, ham lucifers, peterselie en bieslook. Voeg de kipfilets en room toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed. Laat, afgedekt, 10 minuten sudderen op laag vuur.
Haal het eerste bladerdeeg uit de verpakking. Leg het in de beboterde pan en zorg ervoor dat de randen goed omgedraaid zijn. Prik de bodem in met een vork. Giet vervolgens de vulling in de taartbodem. Vouw de randen van het bladerdeeg iets over de vulling.
Snijd ongeveer 2 cm van de randen van het tweede bladerdeeg af en leg ze bovenop de vulling, zodat ze de randen van het eerste deeg bedekken.
Gebruik de punt van een mes en het overgebleven deeg om de taart te versieren. Bestrijk met eigeel en bak ongeveer 20 minuten op 200 °C zonder de oven voor te verwarmen.
Geniet!!!