Ingrediënten:
Boter – 100 g;
Suiker – 1 eetlepel;
Eieren – 4 stuks;
Meel – 2 glazen;
Zure room – 5 eetlepels. L.;
Vanillesuiker – 1 zakje;
Bakpoeder – 2 theelepels.
Stap voor stap bereiden:
Klop de eieren, suiker en vanillesuiker goed los.
Laat de boter zacht worden, voeg toe aan de eieren en meng.
Klop opnieuw en voeg zure room toe.
Voeg het bakpoeder toe aan de bloem, voeg langzaam toe aan het mengsel en meng.
Giet 2/3 van het beslag in de voorbereide vormpjes.
Bak 20-25 minuten in de oven op 200 graden.
De cupcakes zijn klaar. Eet smakelijk!