Voor het koken heb je nodig:
boter – 200 g;
mayonaise – 150 g;
bloem – 350 g;
ei – 1 stuks;
chocolade – 40 g;
suiker – 150 g;
soda – 1 theelepel;
azijn (6%) – 1 theelepel.
Voeg 1 ei toe aan het oliemengsel en meng.
Voeg hier de mayonaise aan toe.
Soda, blus af met de azijn en voeg toe aan het beslag.
Zeef de bloem, voeg toe aan het deeg, kneed, doe in een zak en zet 20 minuten in de koelkast.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
Breek stukjes van het deeg af en vorm er balletjes van (3-4 cm), vouw ze in vormpjes en laat een beetje ruimte tussen de balletjes.
Bestrijk de balletjes met eigeel.
Bak 15 minuten in de oven op 180 graden.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Doe de chocolade in een plastic zak en dompel in heet water.
Wanneer de chocolade gesmolten is, giet je het over de koekjes en zet je het opzij tot het stevig is.
Eet smakelijk!