Tips
Vervang de hagelslag gerust door gesmolten witte chocolade, fijngehakte noten of gezoete kokosvlokken.
In plaats van het koekjesbrood 3 uur in de koelkast te leggen, kun je het ook een uur in de vriezer leggen.
Zorg ervoor dat je chocolade van hoge kwaliteit gebruikt (zoals Ghiradelli).
Je kunt andere mixen toevoegen aan de no-bake koekjes.
Probeer eens gehakte noten, veenbessen of zelfs stukjes karamel.
Als je veel mix-ins toevoegt, moet je misschien wat meer gesmolten boter toevoegen om te voorkomen dat het mengsel droog wordt.
Voeg pindasmaak toe door gladde pindakaas door het koekjesdeeg te roeren.
Wil je meer chocolade? Gebruik chocoladeschilfers voor het koekjesdeeg. Gebruik poedersuiker (geen kristalsuiker) voor het deeg. Aangezien dit een ongebakken koekje is, zal de kristalsuiker het korrelig maken.
Ingrediënten
KOEKJES
350 g
SUIKER
15 g
CAKE POWDER
30 g
BOTER
80 g
MELK
160 ml
PURE OF MELKCHOCOLADE
140 g
HAGELSLAG
Doe de koekjes in een keukenmachine en verwerk tot een kruimeldeeg.

Doe over in een kom en voeg de poedersuiker en cacao toe. Klop om te combineren.

Voeg de gesmolten boter toe en roer het geheel.

Voeg de melk toe en meng alles met een spatel. Kneed vervolgens met je handen tot een compact mengsel.

Vorm het mengsel tot een brood en leg het op bakpapier.

Wikkel het bakpapier om het snoepbrood. Vouw de uiteinden om. Zet minstens 3 uur in de koelkast
Nadat het brood 3 uur in de koelkast heeft gestaan, snijd je het in plakjes.
Doop de bovenkant van elk koekje in gesmolten chocolade.

Breng over op een bord en besprenkel met chocoladeglazuur.