Selderij heeft een groeiseizoen van ongeveer 5 maanden. Eén wintervorst kan het hele gewas vernietigen.
Voeg een paar weken voor het planten van selderijzaailingen compost of organische mest toe aan de grond.
De kiemkracht van selderij is niet al te hoog, zaai selderijzaden 5-6 cm en 0,5 cm diep.
Plant selderijplantjes wanneer ze ongeveer 8 cm hoog zijn (5-6 weken) en wanneer de temperaturen iets opwarmen. Zet de zaailingen dan ongeveer 15-20 cm uit elkaar.
Selderij groeit niet goed in zeer warme omstandigheden, een hittegolf zonder voldoende irrigatie zal ervoor zorgen dat de stengels stijf en vezelig worden.
Terreintype
Selderij houdt van grond die vocht vasthoudt, dus zorg voor compost of organische mest.
Als je grond goed gedraineerd is, zorg er dan voor dat selderij regelmatig water krijgt tijdens warm weer.
Zorgvuldig water geven is essentieel voor een goede selderijoogst, selderij heeft regelmatig en frequent water nodig.
Verwijder onkruid tussen de selderijplanten, ze concurreren met selderij om voedingsstoffen, licht en vocht.
Je kunt selderij blancheren door de stengels af te dekken zodat er geen licht bij kan komen. Blancheren kan de bitterheid verminderen en de stengel er bleker uit laten zien.
Oogst selderij wanneer het de gewenste grootte heeft bereikt, waarbij je de planten boven de grond afsnijdt zodat alle stengels nog één geheel vormen. Was de stengel in koud water en droog hem. Bleekselderij is in de koelkast een week of twee houdbaar. Selderij blancheert vanzelf of tijdens het bewaren.
Als je wilt, kun je meerdere stengels tegelijk verwijderen in plaats van de hele plant te oogsten. Verwijder bij voorkeur eerst de buitenste stengels en laat de minder ontwikkelde stengels binnenin verder ontwikkelen. Pas op dat je de rest van de plant niet beschadigt.
Verschillende plagen zoals bladluizen, slakken en selderijvliegen kunnen je selderijplanten beschadigen.