Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:
Champignons – 0,5 kg;
Wortelen – 2 stuks;
Uien – 1 stuks;
Knoflook – 5 teentjes;
Suiker – ½ theelepel;
Zout – ½ theelepel;
Azijn – 2 eetlepels;
Geraffineerde olie – 2 eetlepels;
Dille – 20 gr.;
Koreaanse wortelkruiden – 1 theelepel.
Bereidingswijze:
schil de wortelen en rasp ze op een Koreaanse wortelrasp.
Pel de ui en snijd in dunne kwartrondjes.
Meng de wortelen en uien en roer even om de groenten hun sappen te laten afgeven.
Rasp de knoflook op een fijne rasp en voeg toe aan de groenten.
Was de champignons en snijd ze in dunne plakjes. Kook de champignons 10 minuten, giet het water af en doe ze in een kom.
Voeg de olie, azijn en kruiden toe aan de ingrediënten.
Meng alles goed en doe het in een glazen schaal. Zet de kom 4 uur in de koelkast.
Daarna kun je het op tafel serveren en je familie en vrienden verwennen.
Eet smakelijk!