zure room – 100 g;
– melk – 100 ml;
– boter – 140 g;
– reuzel – 60 g;
– eidooiers – 2 stuks;
– bloem – 400 g;
– citroensap – 1 el. l.
Bereiding:
1. Leg de boter en reuzel 1,5 uur in de vriezer.
2. 3
. 3. Voeg bloem toe aan de blokjes, verspreid over het kruim.
4. Voeg de eierdooiers, melk en citroensap toe aan de zure room, voeg de bloem toe en kneed het deeg.
5. 5. Zet het deeg 1 uur in de koelkast.
6. Verdeel het deeg in 6 delen, rol uit en snijd in driehoeken.
7.
Leg het deeg
op eenbakblik
. 9. Bekleed het bakblik met bakpapier, leg debagels
erop.
10. Verwarm de oven tot 180 graden, bak op deze temperatuur gedurende 18 minuten.
11. Bak debagels
.
Geniet!