Je hebt nodig:
Mierikswortelbladeren;
Middelgrote komkommers;
Knoflook – 3 teentjes;
Paprika erwten – 5 stuks
Dille – 1 paraplu;
Suikerzand – 30 gr;
Keukenzout – 45 gr;
Drinkwater – 1500 ml;
Azijn essence 70% – 15 ml.
Hoe te koken:
Week de komkommers een tijdje in koud water.
Neem een vat van drie liter. Leg mierikswortelblaadjes, knoflook, peper, dilleparapluutje en komkommers op de bodem van de pot.
Kook het water en giet de komkommers erin. Dek af en wacht 15 minuten, giet dan het water af. Herhaal de procedure twee keer.
Giet vervolgens het water in de pot en voeg de suiker en het zout toe. Wanneer de vloeistof kookt, voeg je de azijn toe en giet je het over de komkommers.
Sluit de pot af met een deksel en laat volledig afkoelen.
Dit is zo’n eenvoudig recept voor erg lekkere augurken. Je besteedt er heel weinig tijd aan en het resultaat is onovertroffen. De op deze manier bereide komkommers zijn heel knapperig en sappig.
Eet smakelijk!