Ingrediënten
1 paprika, groen, geel en rood
1 kaas, Gouda
500 g worst, hamworst
1 ui
2 tomaten (trostomaten)
5 DE Öl
3 eetlepels azijn, wijnazijn of balsamicoazijn
1 theelepel zout
1/2 EL Senf
Pfeffer
Zucker
Bereiding
Snijd de paprika’s, tomaten, kaas en hamworst in kleine blokjes van ongeveer 0,5 cm² en snijd de ui in zeer fijne blokjes.
Meng alles door elkaar.
Meng de overige ingrediënten voor de dressing (werkt het beste in een shaker) en giet dit over de salade en laat het ongeveer 1 uur intrekken.
De salade is lekker bij gegrild eten of gewoon als bijgerecht bij het avondeten.
Mijn mannen hier thuis kunnen er geen genoeg van krijgen.
Je kunt de hoeveelheid mosterd naar smaak variëren.