Ingrediënten
CHOCKA
250 gram
BRAMBORIE
600 gram
KARROTS
2
CIBULE
½
KELER
1
MUSHROOM
3
EXTRA VIERGE OLIJFOLIE
zoveel als nodig
BRON
zoveel als nodig
ONDER
zoveel als nodig
Linzen-aardappelsoep is een lekker warm gerecht, vooral goed in de winter. De bereiding van dit recept is heel eenvoudig en vereist het gebruik van slechts een paar ingrediënten; je kunt kiezen voor gedroogde linzen, die eerst worden geweekt, of linzen uit blik, bij voorkeur in een glazen pot. Een verkwikkende en voedzame vegetarische maaltijd, een klassiek winters comfortvoedsel dat ook dient om te reinigen na excessen aan tafel. Een veelzijdig recept, om te serveren met geroosterde broodcroutons of om te verrijken met pasta , rijst of andere granen; in dit geval kan het ook worden beschouwd als een enkel gerecht . Perfect voor een avondje uit, om thuis op te warmen, maar ook ideaal om mee te nemen naar kantoor in een versie zonder pasta, want het is heerlijk, zelfs als het warm is . Dus laten we eens kijken hoe je een geweldige soep met linzen en aardappelen bereidt.