Ingrediënten:
Vis 900 gr.;
Uien 2 st;
Boter 35 gr;
Zeezout;
Peper erwten 10 st;
Laurierblad 2 st.
Kooktechniek
1. Was en reinig de vis. Snijd in stukken en kruid met zout.
Pel en snijd de ui in halve cirkels.
Smelt boter in een pan en voeg peper en laurier toe.
Voeg de uien toe en bak 5 minuten.
Leg de vis erop en bak 12 minuten op laag vuur.
Keer en bak nog eens 12 minuten.
Combineer met aardappelpuree – pompoenpuree – het is erg lekker.
Eet smakelijk!