INGREDIËNTEN
2 eieren
zout
180 g suiker
120 g boter
200 g mascarpone kaas
420 g bloem
chocolade
gehakte amandelen
PROCEDURE
Klop de eieren en het zout los en voeg de suiker toe.
Roer de zachte boter en mascarpone erdoor.
Voeg geleidelijk de bloem toe. Je deeg moet zacht zijn.
Laat 15 minuten afkoelen in de koelkast en gebruik dan een spuitzak om de koekjes te vormen.
Bak ze 15 minuten op 180°C.
Laat afkoelen en bestrooi met gehakte amandelen.