Gezonder eten hoeft niet moeilijk te zijn

Op nieuwjaarsdag zijn we uiteraard allemaal vol enthousiasme begonnen met gezond eten. We gooien dan massaal onze oude eetgewoontes de deur uit en beginnen volledig opnieuw. Dit blijkt lastiger vast te houden dan gedacht, want velen van ons zijn weer teruggegaan naar de oude gewoontes. De grootste fout die we met z’n allen maken, is dat we veel te veel tegelijk willen doen. Met deze tips krijg je een gezonder eetpatroon, zonder een terugval!

Het is niet zo moeilijk als het lijkt…

De basis

Je kunt het beste beginnen door de basis een beetje aan te passen. Uiteraard zijn we allemaal gek op een patatje met mayonaise op z’n tijd, maar die moet je toch wel echt laten staan als je je leven wilt beter. Wil je snacken? Snijd een komkommer in staafjes of plakjes en dip ze bijvoorbeeld in een lekkere hummus.

Noten

Ondanks dat je dat frietje dus vaarwel moet zeggen, kun je wel hallo zeggen tegen een handje nootjes. Wie is er nou niet gek op een heerlijke cashewnoten of pistache? Deze noten zijn goede bronnen van vezels, eiwit, ijzer en onverzadigde vetten en laten die onverzadigde vetten nou precies zijn wat jij nodig hebt. Vind jij het lastig om te bepalen welke vetten nou gezond zijn? Hier een ezelsbruggetje: onverzadigde vetten zijn oké en verzadigde vetten zijn verkeerd. Zo vergeet je het nooit meer!

Pit

Nog een tip om je eetpatroon net dat beetje extra’s te geven is door pepers toe te voegen. En dan bedoelen we niet zwarte of witte peper, maar juist de rode pepers. Door de rode, groene of gele peper toe te voegen, maak je je gerechten wat pittiger en dat is weer goed voor je metabolisme. En wie houdt er nou niet van een beetje pit in het eten? Kijk voor meer handige tips op de volgende pagina.

Smaakmakers

Probeer ook wat minder zout te eten. Nederlanders eten gemiddeld gezien veel te veel zout. Tijd om daar zelf eens wat mee te minderen. Je kunt zout heel makkelijk vervangen door andere kruiden en smaakmakers toe te voegen aan je gerecht. Voeg bijvoorbeeld eens verse gember, wat knoflook of een scheutje citroensap toe. Je zult zien dat je het zout helemaal niet meer mist!

 

 

Rauw

Probeer ook wat meer rauwe groenten te eten. Nu bedoelen we uiteraard niet dat je alleen maar op salades moet leven, maar om het wat vaker te doen kan geen kwaad. Rauwe groenten zorgen er namelijk voor dat je langer verzadigd bent en ze hebben dan al hun voedingsstoffen nog. Wanneer je groenten kookt, raken ze veel voedingsstoffen kwijt en dat is natuurlijk zonde. Lust je niet graag rauwe groenten? Probeer ze dan in combinatie te eten met iets warms. Niet alle groenten hoef je te koken voor ze door een gerecht gaan. Nog een tip: snijd de rauwe groenten extra klein. Je zult ze niet eens merken.

Vetten

Zoals we op de vorige pagina al noemden, zijn goede vetten essentieel voor een gezond eetpatroon. Deze onverzadigde vetzuren zouden zelfs twintig tot veertig procent van je dagelijkse voeding moeten omvatten. Je vindt deze goede vetten in plantaardige oliën, halvarine, vette vis, avocado en noten. Tijd om deze dingen toe te voegen aan je standaard boodschappenlijstje dus!