INGREDIËNTEN
5 mandarijnen
2 eieren
Water naar smaak
Meel – 500 g
Suiker – 2 eetlepels
Droge gist – 1 eetlepel
Olie – 2 eetlepels
Pudding
METHODE
Schil de mandarijnen en doe ze in een blender en voeg het ei en water toe. Mix tot alles gecombineerd is.
Voeg in een grote kom de bloem, suiker, droge gist, gemixte mandarijnen en olie toe. Roer en laat 15 minuten afgedekt staan.
Verdeel in veel balletjes. Spreid elk balletje uit en vul het met custard. Bestrijk met eidooiers en bak in een pan met deksel.
Serveer en garneer met poedersuiker.