Ingrediënten
WIT BOEI
1 pakje
SCAMORZA
250 g
GEGRILDE HAM
200 g
MELK
250 ml
EIEREN
3
BROOD
snack
BOTER
snack
PEPK
snack
GERASPTE KAAS
snack
Pancarré parmigiana is een smakelijke en onweerstaanbare bereiding, een originele en snelle variatie op de klassieke mozzarella en carrozza. In ons recept worden sneetjes brood in een mengsel van eieren en melk gedoopt, in laagjes gevuld met scamorza en gekookte ham en tot slot gebakken tot ze goudbruin, knapperig en onweerstaanbaar vezelig zijn. Een gerecht dat bij elke lunch of diner past, zelfs na een late terugkomst van kantoor, en dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Voeg er wat seizoensgroenten aan toe en je hebt in een handomdraai een uniek gerecht dat niet alleen vult, maar ook evenwichtig en hartig is. Je kunt het ook serveren als hartige taart tijdens een staand buffet of op een verjaardagsfeestje: succes is meer dan gegarandeerd.