Ingrediënten voor het koken:
eieren – 2 stuks;
boter – 1,5 eetlepel. L.;
melk – 1,5 kopjes;
kokend water – 1,5 kopjes;
bloem – 1,5 kopjes;
zout – ½ theelepel;
suiker – 1,5 el. L.;
vanille.
Bereiding stap voor stap.
Giet al kloppend de melk erbij en voeg geleidelijk de bloem toe.
Voeg hier de gesmolten boter aan toe en voeg al kloppend langzaam het kokende water toe.
Laat het deeg 30 minuten rusten.
Verhit de pan, smeer het deeg uit in een dunne laag, wacht 1-2 minuten, draai naar de andere kant.
Kies de vulling naar eigen smaak: zout of zoet. Eet smakelijk!