Ingrediënten
550 g gemalen rundvlees
220 g mozzarella
4 tomaten
1 lente-ui
1 groot blik tomaten
2 stuks pannenkoeken
1 teentje
knoflook kruidenmix
zout en peper , Turkse (Pul Biber) marjolein
bereiding
Snijd eerst de ui in blokjes en fruit aan in olijfolie, voeg het gehakt toe en bak goudbruin, kruid met peper en zout.
Snijd vervolgens de knoflook in kleine stukjes, voeg toe, voeg de tomatenblokjes toe en breng alles op smaak met marjolein en Pul Biber.
Laat het geheel koken, tot het vocht bijna verdampt is, breng op smaak.
Snijd nu de pannenkoeken en verdeel het gehaktmengsel over de onderkant. Snijd de Danan Mozzarella in plakjes en verdeel over het gehakt, snijd ook de tomaten in plakjes en verdeel over de kaas.
Doe nu het deksel erop en druk aan en bak ongeveer 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven (200° boven/onderwarmte).
Goede smaak