Ingrediënten voor zoet sap:
Tomaten – 4,5 kg;
Keukenzout – 1 eetlepel;
Suiker – 2 eetlepels.
Ingrediënten voor het hartige sap:
Tomaten – 4,5 kg;
Keukenzout – 6 theelepels;
Suiker – 3 theelepels.
Hoe maak je het?
Verwijder het vel van de tomaten en pureer met een staafmixer.
Breng het mengsel in een steelpan aan de kook. Zet na het koken het vuur laag en laat 20 minuten koken.
Zet het vuur uit. Zeef het sap door een zeef en voeg de kruiden toe.
Breng het mengsel weer aan de kook. Laat het sap na het koken 10 minuten zachtjes koken.
Giet het sap in gesteriliseerde potten en dek af met deksels.
Laat het sap afkoelen.