Ingrediënten
200 ml melk
2 m grote eieren
peper zout en nootmuskaat
450 g gehakt
250 g rijst beetgaar gekookt
2-3 grote wortelen
1 grote ui
1 blikje maïs
220 ml room
paprikapoeder
Kaas naar keuze
Bereiding
Bak eerst het gehakt met de gesnipperde ui en breng op smaak met zout en peper. Schil ’s avonds de wortels en snijd ze fijn, voeg ze toe aan het gehakt en bak. Voeg als laatste het paprikapoeder toe.
Meng vervolgens de room met melk, ei, een beetje nootmuskaat, zout, paprikapoeder en peper.
Giet nu de gekookte rijst in een glazen braadpan, verdeel het gehakt erover en voeg de uitgelekte maïs toe. Voeg nu het roommengsel toe en bestrooi het geheel met kaas.
Bak ten slotte 20 tot 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C. Het is snel klaar en smaakt heerlijk!