Ingrediënten:
400 ml melk (warm)
12 g gist (1 volle eetlepel)
1 eetlepel suiker
30 g gesmolten boter
600 g tarwebloem
8 g zout (1 theelepel)
15 g gewone tarwebloem
Bereiden:
Doe de warme melk, droge gist, suiker en gesmolten boter in een bakje. Roer goed door.
Voeg de gewone tarwebloem en het zout toe en meng goed.
Kneed tot een zacht en soepel deeg.
Verdeel het in twee delen en verdeel elk in 6. Vorm het deeg en laat het 15 minuten rusten.
Maak kleine insnijdingen in het midden. Bestrijk met eigeel en voeg boter toe indien nodig.
Verwarm de oven voor op 200 °C gedurende 25 minuten.