Ingrediënten:
250 gr bloem
125 ml warme melk
56 g gesmolten boter
1 theelepel suiker
1 theelepel droge gist
1/2 theelepel zout
175 g roomkaas
Knoflook emulsie:
1 ei
150 gr boter
3 el kookroom of melk
2 eetlepels mayonaise
3 el peterselie
2 el honing
1 snufje zout
1 theelepel gehakte knoflook
Instructies:
Deeg:
Doe de bloem, warme melk, boter, suiker, droge gist en zout in een kom en meng. Kneed het deeg en laat het een uur rusten.
Verdeel het deeg vervolgens in 6 of 8 porties en vorm er balletjes van die je 30 minuten afgedekt laat rusten.
Bak gedurende 20 minuten op 200°C.
Emulsie: Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed.
Vul de broodjes met kaas en doop ze in de emulsie.
Bak 20 minuten op 400°F (190°-200°).