Kookingrediënten:
gehakt – 800 g;
aardappelen – 500 g;
kool – 1 kg;
eieren – 5 stuks; ui – 3 stuks;
melk – 120 ml;
zure room – 200 g;
gemalen zwarte peper (naar smaak);
zout (naar smaak).
Stap voor stap bereiden.
Snijd dikke nerven van elk blad.
Pel en snipper de ui, bak tot hij transparant is.
Voeg gehakt toe aan de pan en bak verder op laag vuur.
Schil de aardappelen, rasp ze op een grote rasp, voeg toe aan het gehakt, meng, zout en peper (dit is een kant-en-klare vulling).
Klop de eieren los met de melk.
Bekleed de bodem van de ovenschaal met koolbladeren, verdeel de helft van de vulling er gelijkmatig over en giet er dan de melk en de eieren over.
Maak een tweede laag op dezelfde manier en top af met de bladeren en bestrijk met zure room.
Zet de ovenschotel in een op 180 graden voorverwarmde oven en bak 40 minuten.
Eet smakelijk!