Om dit gerecht te bereiden hebben we nodig:
Witte kool – 2 kleine hoofden;
Champignons – 300 g;
Ronde korrel rijst – 100 g;
Uien – 100 g;
Wortelen – 100 g;
Drinkwater – 1 l;
Zonnebloemolie – 2 eetlepels. L.;
Boter – 20 g;
Verse dille – 20 g;
Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel;
Zout naar smaak.
Bereidingswijze.
Bak tot ze goudbruin zijn;
Neem een half koolblad, leg de binnenkant naar boven, doe de vulling erin en wikkel het blad in een driehoek, wikkel de bovenkant erin;
Bak de afgewerkte koolrolletjes in de pan;
Neem een diepe koekenpan, leg de overgebleven koolbladeren op de bodem en leg de gebakken koolrolletjes erop;
Doe er boter op en giet er water over, voeg zout toe;
Kook de koolrolletjes 20-25 minuten op laag vuur;
Garneer voor het serveren met fijngehakte dille.
Als je wilt, kun je het op smaak brengen met verschillende sauzen of zure room.
Eet smakelijk!