Ingrediënten:
Voor de biefstukken:
4 sappige stukken biefstuk (bijvoorbeeld runderfilet, ribeye of entrecôte)
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olie (bijvoorbeeld olijf- of koolzaadolie)
Voor de champignonsaus:
250 g champignons (champignons of andere soorten paddenstoelen), fijngesneden
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels boter
250 ml room
1 theelepel verse tijm (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Recept wordt vervolgd op de volgende pagina… …