Een taart die mijn oma graag voor mij en mijn zus bereidde en die ik je wil leren zodat je kinderen er ook van kunnen proeven.
Het is een eenvoudig dessert om te maken, maar met een leuk effect en een echt heerlijke smaak.
Hoe Maak Je Sinaasappel Dump Cake !!
Ingrediënt
- 4 eieren
- snufje zout
- 5 eetlepels suiker
- Schil van 1 sinaasappel
- 6 eetlepels bloem
- Vanilline
Voor de room
- sinaasappelsap
- 2 eieren
- 7 eetlepels suiker
- 3 eetlepels zetmeel
- 1 + 1/2 glas melk
- 2 eetlepels boter
- 1 kop koude room
- 1 eetlepel poedersuiker
voorbereiding:
- Breek eerst de eieren in een kom, scheid de dooiers van het eiwit, voeg er dan een snufje zout aan toe, gevolgd door de suiker, en klop tot het mengsel schuimig en helder is.
- Voeg op dit moment de eidooiers, geraspte sinaasappelschil, gezeefde bloem en vanilline toe en begin opnieuw te werken tot je een romig mengsel zonder klontjes krijgt.
- Neem nu een vorm van 20 cm en giet deze, na het bekleden met bakpapier, het deeg erin en zorg ervoor dat het waterpas is.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30 minuten.
- Terwijl de cake aan het bakken is, bereid je de room.
- Giet het sap van de sinaasappel in een pan, voeg twee hele eieren, suiker, maizena en melk toe.
- Breng de pan naar het vuur en kook op middelhoog vuur en onder voortdurend roeren tot de room dikker wordt.
- Als de room klaar is, haal je hem van het vuur, giet je hem in een schone kom en laat je hem afkoelen nadat je hem hebt afgedekt met een vel huishoudfolie dat je op de room hebt gelegd.
- Doe ondertussen een tandenstokertest en als de cake gebakken is, haal hem dan uit de oven en haal hem uit de vorm nadat hij is afgekoeld.
- Snijd het vervolgens doormidden en maak dan twee schijven aan elke kant van de twee helften.
- Neem een klein stukje om het uiteindelijk tot een cake te verkruimelen.
- Neem nu een andere kom en giet er stukje bij beetje de boter op kamertemperatuur in, voeg de room toe en klop krachtig met een elektrische garde.
- Dus pak een paar kopjes die groot genoeg zijn,
- Leg de eerste schijf cake op de bodem,
- giet de sinaasappelroom erbij en sluit af met het tweede plakje cake,
- meer room en verkruimel tot slot het stuk taart dat je eerder opzij hebt gezet.
- Zet minimaal 3 uur in de koelkast.
- Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.