Ingrediënten:
voor FRENCH CREAM: 2 eieren 80 g suiker 40 g maïzena 500 ml melk 1 tl vanille-extract citroenaroma voor OLIEHOUDEN: 400 g bloem 00 200 g suiker snufje zout 2 eieren 160 ml zaadoliearoma
Bereiding:
1. Room: meng in een steelpan de eieren, suiker en maïzena. Giet vervolgens de melk erbij en laat op het vuur indikken. Meng het vanille-extract en citroenaroma erdoor.
2. Zanddeeg: meng de bloem met de suiker, het zout en de eieren. Voeg vervolgens de olie en het aroma toe.
3. Vorm een homogeen mengsel en zet de taart in elkaar.
4. Bak 45 minuten op 180°.