Ingrediënten
BLADERDEEGROL
BALLEN
2
BOTER
30 g
SCORES
1 theelepel
BRUINE SUIKER
2 eetlepels
EEN SNUFJE ZOUT
MELK
1 GESLAGEN EI
SUIKER
Aanwijzingen
Schil de peren en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 1
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.

Stap 2
Voeg de stukjes peer, bruine suiker en kaneel toe en roer om te combineren.

Stap 3
Kook tot de peren zacht zijn en de suiker is gekarameliseerd.

Stap 4
Verdeel het bladerdeeg in vier middelgrote rechthoeken. Maak met een pizza- of deegsnijder sneden in het deeg.

Stap 5
Bestrijk de ongesneden kant met melk en vouw om zodat de sneden naar beneden wijzen.

Stap 6
Leg een lepel gekookte peer in het midden van elk gevouwen deeg.

Stap 7
Vouw de bovenste hoeken naar het midden om een driehoek te vormen.

Stap 8
Leg ze op een bakplaat en bestrijk elke driehoek met eiwit.

Stap 9
Bak op 180°C gedurende 30 minuten. Bestuif met poedersuiker voor het serveren.

Stap 10
Geniet!