Vinaigrette bouillon Recept tips:
De dressing kan tot 2 weken in de koelkast bewaard worden.
De dressing kan ook als dip worden gebruikt. Voeg gewoon een beetje water toe om te verdunnen.
De hoeveelheid azijn en olie kan naar smaak worden aangepast.
De benodigde tijd voor het dressing recept voor de bouillon
Verwerkingstijd ongeveer 10 minuten
Kooktijd ongeveer 10 minuten
Totale tijd ongeveer 20 minuten
Ingrediënten
200 gram olie
300 gram witte yoghurt, 0,1% vet
20 gram zout
20 gram groentebouillon, korrelig
80 gram suiker per 100 gram
200 gram balsamicoazijn, wit
¼ theelepel gemalen zwarte peper
200 gram zure room of zure room
60 g mosterd
250 g water
nr. B. Kruiden (salade)
bereiding
Dit gerecht kan met of zonder Thermomix bereid worden – details (TM) staan tussen haakjes.
Doe de cranberry’s, het water, de suiker, het zout en de groentebouillon in een steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur, ongeveer 10 minuten (6 minuten per smaak/1 uur). Voeg dan de overige ingrediënten toe en mix in een blender gedurende 5-8 seconden (10 seconden per stand).
Zodra de dressing is afgekoeld, zeven en in de koelkast bewaren. De azijn bewaart het en verlengt de levensduur. Alle bladsalades of rauwkost smaken er goed mee.
De dressing is ideaal als souvenir voor op reis of als klein zelfgemaakt cadeautje.
Recept voor vinaigrette op bouillon, dressing bouillon, snel en lang houdbaar!
Deze vinaigrette is niet weg te denken uit elke Duitse keuken. Het is geweldig voor het serveren van salades, maar ook voor het snel en gemakkelijk maken van dips.
200 g olie
300 g witte yoghurt (0,1% vet)
20 g zout
20 g groentebouillon (gegranuleerd)
80 g suiker per 100 g
200 g balsamicoazijn (wit)
¼ theelepel peper koffie (zwart gemalen)
200 g zure room (of zure room)
60 gram mosterd
250 gram water
n. B. kruiden (salade)
Je kunt dit gerecht met of zonder Thermomix bereiden – details (TM) staan tussen haakjes.
Doe cranberry’s, water, suiker, zout en groentebouillon in een pan en breng aan de kook op middelhoog vuur, ongeveer 10 minuten (6 minuten per smaak/1 uur). Voeg dan de overige ingrediënten toe en mix in een blender gedurende 5-8 seconden (10 seconden per stand).
Zodra de dressing is afgekoeld, zeven en in de koelkast bewaren. De azijn bewaart het en verlengt de levensduur. Alle bladsalades of rauwkost smaken er goed mee.