– 600 g bloem
-250 ml melk
– 8 g gedroogde gist
-5 eierdooiers
-100 g boter
– 10 g vanille
-4 el suiker
-2 el slagroom
-1 snufje zout
BEREIDINGSWIJZE
1. Verwarm de melk tot 38 graden en los de gist erin op, voeg 2 eetlepels suiker en 2 eetlepels bloem toe, meng goed en laat het mengsel 15 minuten op een warme plek staan.
2. Voeg aan de mayonaise toe: de resterende suiker, zout, 4 eidooiers, zachte boter en vanille.
3. Voeg dan de gezeefde bloem toe en werk tot een glad deeg. Doe het deeg in een beboterde kom, dek af met een theedoek en laat 30 minuten op een warme plek staan.

4. Kneed het deeg met je handen en vorm er broden van (ongeveer 15 broden) en leg ze apart op een beboterde bakplaat.
5. Laat de broden rijzen en aan elkaar plakken. Bestrijk de broden met het eigeel en slagroommengsel.

6. Bak ze ongeveer 20 minuten op 200 graden.

7. Serveer de paddenstoelen warm met thee of melk.
Ons team wenst je veel plezier met je geliefden!