Ingrediënten
245 gram melk
75 gram suiker
1 vanillestokje
2 + 1 eidooier
22 gram maïzena 1
bladerdeeg
8 abrikozensiroop
1 marmelade
1 poedersuiker
3 graden
ROMIGE PANIEK
– Breng 225 g melk aan de kook met 40 g suiker en gehalveerd vanillestokje
– Klop 35 g suiker met eidooiers, voeg maïsmeel en 20 g melk
toe – Giet het 1e mengsel erover en doe alles terug tot het ingedikt is.
– Film en boek gedurende minimaal 2 uur.2
Ik gebruikte bladerdeeg herta oma’s
schat– maak een achtpuntige ster in het midden van het deeg
– leg het deeg op de vorm op de
kroon– bestrijk het deeg met
banketbakkersroom– leg 8 abrikozenhelften op de room
– breng stertakjes naar de rand van het taartdeeg (zoals op de foto’s in de header) –
Bestrijk het deeg met eigeel
3
– Bak 35 tot 40 minuten
op 180° – Bestrijk de abrikozen met jam naar keuze om ze te laten
glanzen –
bestrooi met poedersuiker