Ingrediënten
245 gram melk

75 gram suiker

1 vanillestokje

2 + 1 eierdooier

22 gram maïsmeel

1 bladerdeeg

8 abrikozenstroop

1 marmelade

1 poedersuiker
3 graden
ROMIGE PACINARA
– Breng 225 g melk aan de kook met 40 g suiker en een gehalveerd vanillestokje
– Klop 35g suiker met de eierdooiers, voeg maïzena en 20g melk toe
– Giet het 1e mengsel erover en laat alles indikken.
– Film en reserveer minstens 2 uur.
2
Ik heb herta treasure oma’s bladerdeeg gebruikt
– maak een achtpuntige ster in het midden van het deeg
– leg het deeg op de vorm voor de kroon
– bestrijk het deeg met banketbakkersroom
– leg 8 abrikozenhelften op de crème
– breng de stertakken tot aan de rand van het taartdeeg (zoals op de foto’s bovenaan) – strijk het deeg in met een kwastje met ei.
bestrijk het deeg met eigeel
3
– bak op 180° gedurende 35 tot 40 minuten
– bestrijk de abrikozen met jam naar keuze om ze te laten glanzen
–
bestrooi met poedersuiker