Deze voedingsmiddelen zijn ware ijzerbommetjes

Wie als klein kind vaak naar de avonturen van krachtpatser Popeye keek, was er vast van overtuigd dat spinazie het eten is om sterk van te worden. Een blik groen spul naar achteren werken en je hebt plots een ontzaglijke set spieren. Alleen blijkt spinazie helemaal niet de grootste bron van ijzer te zijn.

 

 

Een smakelijke manier om je ijzergehalte op peil te houden.

Aanbevolen hoeveelheid

IJzer, waar is het eiwit niet goed voor? Het voedingscentrum raadt mannen tussen de 19 en 50 jaar aan om 9 mg ijzer per dag binnen te krijgen, voor vrouwen ligt dit getal veel hoger, namelijk 15 mg per dag. Voor 50+’ers geldt dat zowel mannen als vrouwen 9 mg ijzer per dag moeten binnenkrijgen. Bij een ijzertekort loop je kans op hoofdpijn en vermoeidheid. We hoeven je niet meer te vertellen dat het dus belangrijk is om genoeg ijzer binnen te krijgen. En blijkbaar zitten er in de volgende voedingsmiddelen meer ijzer dan in spinazie. 

Ter vergelijking: 100 gram spinazie bevat 4,1 mg ijzer.

Quinoa

Wil je eens wat anders dan pasta, aardappelen of rijst? Dan heb je aan quinoa een heel goed alternatief. De graansoort bevat 4,6 mg ijzer per 100 gram. Zorg er alleen wel voor dat je quinoa niet te snel kookt, anders zal je lichaam het ijzer in spinazie minder goed opnemen.

Pijnboompitten

Heerlijk bij de carpaccio of geroosterd door een pastasalade: pijnboompitten. Ze zijn wel rijk aan vet, maar ze bevatten ook een leuke hoeveelheid ijzer. In 100 gram pijnboompitten vind je 5,5 mg ijzer.

Lees op de volgende pagina welke voedingsmiddelen nóg meer ijzer bevatten.

Extra pure chocolade

Goed nieuws voor de pure chocoladeliefhebbers! Chocolade met minimaal 70 procent cacao is ook een bron van ijzer. 100 gram chocolade staat gelijk aan 11 mg ijzer. Het is met het oog op je suikerinname alleen niet zo’n goed idee om die hele reep soldaat te maken. Met twee blokjes van de chocoladereep heb je ook al meteen een mooi deel van je dagelijkse ijzerhoeveelheid binnen.

Sesamzaadjes

Aangezien je sesamzaadjes vaak maar in heel kleine porties eet, sta je er vaak niet bij stil dat de zaadjes ook bepaalde voedingsmiddelen bevatten. Zo zijn de sesamzaadjes ook rijk aan ijzer. 100 gram sesamzaadjes bevat 14,6 mg ijzer. Alleen eet je natuurlijk niet zo snel zo’n enorme hoeveelheid sesamzaadjes. Wil je vaker sesamzaad eten? Voeg het dan eens toe aan je salade of maak zelf hummus met extra sesamzaad.

Sojabonen

Nog niet iedereen is om, maar sojabonen kun je heel smakelijk klaarmaken. En dat is ook echt de moeite waard. 100 gram sojabonen bevat namelijk 15,7 mg ijzer en is daarmee nogal een grote bron van ijzer.