Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:
vis naar eigen smaak – 300 gr.;
Rijst – 130 gr.;
Groene linzen – 100 g;
Ui – 1 st;
Wortel – 1 st;
Tomatenpasta – 50 g;
Tarwemeel – 2 eetlepels;
Suiker – 1 eetlepel;
Geraffineerde olie;
Zout;
Peper;
Kruiden.
Bereidingswijze:
Ontdoe de vis van de ingewanden, verwijder de kop en de graten en snijd de vis in kleine blokjes.
Bedek de linzen met een glas water en kook ze 15 minuten.
Kook de rijst gaar.
Snipper de ui fijn en bak deze in een pan goudbruin.
Rasp de wortels en voeg toe aan de uien.
Maal de linzen fijn in een blender.
Meng de gehakte vis, gehakte linzen, rijst en groenten en voeg de kruiden toe.
Vorm gehaktballetjes van dit mengsel en bak ze in een pan.
Meng in een andere pan tomatenpuree, bloem, zout en suiker en bak 5 minuten.
Giet de saus over de gehaktballetjes.
Laat alle ingrediënten 5 minuten sudderen.