Om te koken heb je nodig:
Zwarte bessenblaadjes – 200 gram;
Kokend water – 2,5 liter;
Suiker;
Citroenzuur;
Gist – 0,5 theelepel.
Kookmethode:
Hak schone krentenbladeren fijn.
Doe de bladeren in een glazen pot en giet er kokend water over. Laat een halve dag trekken.
Giet dan het water af en verwijder de bladeren.
Voeg suiker en citroenzuur naar smaak toe aan dit water.
Voeg dan de gist toe. Laat de drank 8 uur staan. Dit is nodig om de drank te verzadigen met koolzuurgas.