Ingrediënten:
25 gyoza wikkels;
2/3 kopje kool, fijngesneden;
2/3 kopje champignons, fijngehakt;
500 g (1 lb) gemalen vlees (varkensvlees of kip);
¼ kopje groene uien, fijngehakt;
1 eetlepel gemberpasta;
zout naar smaak.
Aanwijzingen:
Meng alle ingrediënten voor de vulling door elkaar.
Bestrijk de zijkanten van elke gyoza wrap met een beetje water, doe er een theelepel vulling in en vorm er dumplings van, waarbij je vouwen maakt zoals in de video.
Bestrijk de pan met een beetje plantaardige olie en bak tot de dumplings knapperig en goudbruin zijn aan de onderkant.
Giet er een beetje water bij om ze ¼ te bedekken, dek af met een deksel en stoom ze 7 minuten.