Je hebt nodig:
Vetvrije kaas – 200 gr.;
Wortelen – 1 stuks;
Kippeneieren – 1 stuks;
Tarwebloem – ½ kopje;
Griesmeel – 2 eetlepels;
Suiker – 2 eetlepels;
Natuurlijke honing – 1 eetlepel;
Geraffineerde olie – 2 eetlepels;
Zout.
Bereiding.
De wortelen moeten worden geraspt op een fijne rasp.
Neem een diepe kom en maal hierin de suiker en het ei fijn, voeg een snufje zout toe.
Voeg vervolgens de kaas, griesmeel, honing en wortelen toe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Vorm de cheesecakes en bestuif ze met bloem.
Bak de cheesecakes op middelhoog vuur in een pan met toevoeging van olie. Ze moeten een gouden kleur krijgen.
Je kunt er zure room of jam bij doen.
Eet smakelijk!